Kinh nghiệm mở quán cà phê thành công

Bạn luôn mơ ước được làm chủ một quán cà phê mang phong cách hiện đại, trẻ trung hay vintage…? Hãy cùng tìm hiểu kinh nghiệm mở quán cà phê nhé!

Hiện nay có rất nhiều quán cà phê với các phong cách khác nhau như cổ điển , hiện đại , trẻ trung , độc đáo , green hay lãng mạn ,… Dù bạn có ý định mở quán cà phê theo phong cách nào đi chăng nữa thì cũng hãy tham khảo kinh nghiệm mở quán cà phê trước đã nhé!

Kinh nghiệm mở quán cà phê thành công - ảnh 1

Kinh nghiệm mở quán cà phê thành công

Định hình ý tưởng

Việc có ý tưởng và phong cách của quán là rất quan trọng , bởi vì nó sẽ quyết định nguồn khách hàng mà quán hướng tới và cũng là nền móng để xây dựng nên thương hiệu của bạn. Sau đây là một số gợi ý:

Cafe công sở: 

- Phong cách: Lịch sự.

- Mục đích: Dành cho những nhân viên văn phòng thích thưởng thức cà phê và họ cũng có thể làm việc , gặp gỡ khách hàng tại đây.

- Điều nên có: Không gian yên tĩnh

Cafe bóng đá: 

- Phong cách: Bình dân

- Mục đích: Là nơi những người yêu bóng đá tập trung lại để thưởng thức và bình luận về mọi thứ xung quanh bóng đá.

- Điều nên có: Màn hình LCD trên 50inchs , màn chiếu và máy chiếu ,…

Cafe độc đáo: 

- Phong cách: Lạ mắt , không giống bất cứ ai

- Mục đích: Là nơi những người yêu thích sự khám phá và mới mẻ đến để tận hưởng những cảm giác lạ.

- Điều nên có: Tập trung chuyên sâu 1 chủ đề hoặc 1 kiến trúc đặc biệt , hiếm có , đặc sắc và lạ mắt.

Cafe xanh: khung cảnh tự nhiên thoáng mát , riêng tư cho các đôi tâm sự , ngắm cảnh thư giãn.

- Phong cách: Tự nhiên , thoáng mát.

- Mục đích: Là nơi những người yêu thích thiên nhiên muốn đến để tận hưởng cảm giác thoải mái , yên bình và trong lành.

- Điều nên có: Không gian thiết kế xanh mát , thoáng đãng kết hợp với nhiều loại cây , hoa đẹp , bắt mắt.

Ngoài ra còn rất nhiều các phong cách khác mà bạn có thể tham khảo hoặc sáng tạo theo cách riêng của mình.

Chọn địa điểm tốt

- Dựa vào đối tượng khách phù hợp với quán cà phê của bạn.

- Đáp ứng yêu cầu mặt bằng và cảnh quan phù hợp với phong cách quán.

- Lượng người qua lại hoặc mua hàng/ ăn uống ở các cửa hàng xung quanh nhiều.

Chất lượng đồ uống ngon và có dấu ấn riêng

Có thể nói , đồ uống ngon là cốt lõi sống còn của một quán cà phê. Do đó , người chủ cần phải hiểu , yêu thích và biết cách pha chế các loại cà phê , đồ uống. Để làm được điều này , tốt nhất bạn nên tham gia một khóa học bài bản , chuyên nghiệp rồi sáng tạo và phát triển nó thành dấu ấn riêng của mình , thêm vào đó cũng cần nghiên cứu , tìm hiểu các loại đồ uống của các cửa hàng khác nữa.

Kinh nghiệm mở quán cà phê thành công - ảnh 2

Cần có menu đồ uống hấp dẫn và đặc sắc

Chọn mua các trang thiết bị tốt

Để có đồ uống ngon , chất lượng thì đặc biệt cần phải mua được các trang thiết bị và vật dụng pha chế tốt. Bởi nó là chính là công cụ tối ưu giúp bạn tạo nên những loại đồ uống đặc biệt ngon miệng và giảm tối đa thời gian lên đồ cho khách.

Kinh nghiệm mở quán cà phê thành công - ảnh 3

Rẻ Thế À – Chuyên cung cấp các trang thiết bị cho quán cà phê

Một gợi ý cho bạn có thể mua các trang thiết bị phá chế đa dạng , chất lượng tốt mà giá cả phải chăng đó chính là Rẻ Thế À ( http://rethea.com/ ) - đây là địa chỉ chuyên cung cấp các loại thiết bị máy móc , dụng cụ chuyên nghiệp cho các nhà hàng , cửa hàng , quá trà sữa hay quán cà phê ,… Chúc các bạn tích lũy kinh nghiệm mở quán cà phê thành công!