Giao hàng toàn quốc | Hotline: 0987.00.83.83

CÁCH LÀM TRÂN CHÂU BẰNG MÁY TẠI NHÀ ĐỂ ĐẢM BẢO CHẤT LƯỢNG

Bạn muốn ly trà sữa thơm ngon hay ly chè mát lạnh của mình có thêm những hạt trân châu vừa đủ đọ dẻo và độ dai phù hợp. Tuy nhiên, bạn lại không muốn mua các loại trân châu đóng gói sẵn vì e ngại về chất lượng và nguồn gốc của chúng. Nếu vậy thì bài viết này sẽ rất hữu ích đối với các bạn

 

Nguyên Liệu

  • 140gr bột năng
  • 20gr bột gạo
  • 5gr bột cacao (hoặc bột matcha tùy vào màu cần)
  • 20gr đường
  • 120ml nước sôi
  • 50gr bột năng (dùng làm áo bột trong quá trình làm)
  • Để có vị hoặc màu , cho bột matcha hoặc cacao vào nước hòa tan lúc nhào bột)

CÁCH LÀM TRÂN CHÂU BẰNG MÁY TẠI NHÀ ĐỂ ĐẢM BẢO CHẤT LƯỢNG - ảnh 1

CÁCH LÀM TRÂN CHÂU BẰNG MÁY TẠI NHÀ ĐỂ ĐẢM BẢO CHẤT LƯỢNG - ảnh 2

Cách làm

  • Bước 1: Dùng thìa trộn nguyên liệu khô với nhau , sau đó cho 150 ml nước sôi vào trộn đều cho vào máy đánh bột để đánh bột thành khối ( nếu không có máy đánh bột thì nhồi bằng tay )
  • Bước 2:   Khi bột đã kết dính ,lấy ra khay cho thêm 1/2 chén bột năng vào nhồi tiếp cho đến khi bột khô vừa phải ,mịn và dai  .
  • Bước 3: Chia bột thành khối nhỏ bằng nắm tay ,cho vào máy cán bột 
  • Bước 4:  Sau khi cán xong ,trước khi cho vào cắt nhớ áo bên ngoài của miếng bột đã cán 1 ít bột năng để giúp máy cắt rời dễ dàng 
  • Bước 5 : Cho trân châu đã vo viên vào quả cầu để sấy khô ( Nếu sử dụng liền thì không cần sấy khô ) 
  • Bước 6 : Đem luộc theo công thức : 

                - 1 chén trân châu
                - 8 chén nước
         Đun sôi nước cho trân châu vào rồi khuấy đều đậy nắp lại đun sôi trong 5 phút , sau đó tắt lửa ủ trân châu 10 phút ( vì đây là trân châu tươi nên thời gian luộc sẽ nhanh hơn các loại trân châu đã làm sẵn hiện nay )
         Rửa sạch trân châu để ráo ướp đường theo tỉ lệ: 1 chén trân châu nấu rồi + 1/5 chén đường 

CÁCH LÀM TRÂN CHÂU BẰNG MÁY TẠI NHÀ ĐỂ ĐẢM BẢO CHẤT LƯỢNG - ảnh 3

CHÚC CÁC BẠN THÀNH CÔNG NHÉ!

Tin khác trong Mẹo vặt pha chế


Về chúng tôi

Cảm ơn quý khách đã tin tưởng lựa chọn Rẻ Thế À!

Sứ mệnh của chúng tôi là giúp cho người tiêu dùng sở hữu các sản phẩm tiêu dùng chất lượng, cùng với dịch vụ tốt nhất, chi phí hợp lý nhất.

Xem tiếp >>